行業(yè)熱點(diǎn) | FDA逐步淘汰人工色素，天然色素賦予食品行業(yè)新選擇！
2025年4月22日，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布了一項(xiàng)重大舉措，計(jì)劃于2026年底前逐步淘汰美國(guó)食品供應(yīng)中所有石油基人工合成色素。此前，2025年1月15日，F(xiàn)DA就曾宣布，禁止在食品、飲料和口服藥物中使用3號(hào)紅色染料（FD&C Red No. 3，赤蘚紅）。這場(chǎng)“色彩革命”背后，也意味著美國(guó)的食品飲料或?qū)⑦M(jìn)入天然色素時(shí)代。
01.具體措施
01.1.制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間表：FDA將為食品行業(yè)從石化染料向天然替代品的過渡制定明確的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間表，確保轉(zhuǎn)型過程有序進(jìn)行。
01.2.撤銷部分合成色素授權(quán)：在未來幾個(gè)月內(nèi)，將啟動(dòng)撤銷兩種合成食用色素—柑橘紅2號(hào)和橙B的授權(quán)程序。
01.3.逐步淘汰其他合成色素：FDA將與業(yè)界合作，在2026年底之前從食品供應(yīng)中消除剩余的六種合成染料，包括：FD&C 綠色3號(hào)、FD&C 紅色40號(hào)（誘惑紅）、FD&C 黃色5號(hào)（檸檬黃）、FD&C 黃色6號(hào)（日落黃）、FD&C 藍(lán)色1號(hào)（亮藍(lán)）、FD&C 藍(lán)色2號(hào)（靛藍(lán)）。
01.4.提前淘汰紅色3號(hào)：FDA要求食品公司在之前設(shè)定的2027-2028年期限之前，提前去除FD&C 紅色3號(hào)（赤蘚紅）。
02.為什么 FDA 要 “拉黑” 人工合成色素？
目前美國(guó)批準(zhǔn)的 36 種食品色素中，8 種人工合成色素均源于石油化工產(chǎn)物。盡管它們?cè)?“低成本、高穩(wěn)定性” 席卷食品界（例如糖果、飲料、零食里那些鮮艷的色彩），但越來越多研究指向其潛在風(fēng)險(xiǎn)：
健康隱患：部分合成色素長(zhǎng)期攝入可能與兒童注意力缺陷、過敏反應(yīng)甚至細(xì)胞毒性相關(guān)。
標(biāo)簽爭(zhēng)議：消費(fèi)者對(duì) “化工添加劑” 的抵觸與日俱增，配料表清潔化已成全球趨勢(shì)。
FDA 表示：我們正以“溫和的方式”推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)向更安全、更天然的配料，這不是禁令，而是對(duì)“吃的更好”的主動(dòng)選擇。
03.這4種天然色素將獲批
為了推動(dòng)美國(guó)食品市場(chǎng)從合成色素向天然色素轉(zhuǎn)變，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布將在未來幾周內(nèi)授權(quán)四種新的天然色素添加劑，并加快對(duì)其他天然色素添加劑的審查和批準(zhǔn)。
1. 微藻提取物（Galdieria extract blue）：微藻來源的藍(lán)色素，這種微藻菌株經(jīng)過設(shè)計(jì)后藻藍(lán)蛋白的產(chǎn)量有望提高。美國(guó)FDA早在2013年批準(zhǔn)藻藍(lán)蛋白作為天然色素添加劑，它的整體色調(diào)更為豐富，中大恒源生物為藻藍(lán)蛋白國(guó)內(nèi)主要供應(yīng)商，可提供耐熱藻藍(lán)產(chǎn)品，打破不耐高溫的應(yīng)用痛點(diǎn)。
2. 磷酸鈣（Calcium phosphate），可用來代替合成白色素。針對(duì)白色素，中大恒源也可提供二氧化鈦替代方案，用于解決白色素應(yīng)用問題。
3. 梔子藍(lán)（Gardenia blue），梔子藍(lán)是用梔子黃為原料人工發(fā)酵而成，色調(diào)偏灰暗，生產(chǎn)成本更低，應(yīng)用范圍也更廣，中大恒源生物是全球最大的梔子產(chǎn)品（梔子黃、梔子藍(lán)、梔子甙、梔子油等產(chǎn)品）生產(chǎn)廠家。
4. 蝶豆花提取物（Butterfly pea flower extract），2021年美國(guó)已經(jīng)批準(zhǔn)了該原料，是蝶豆花水提取物，應(yīng)用范圍包括飲料、乳制品、糖果、口香糖等。這次再次批準(zhǔn)要么是擴(kuò)大使用范圍，要么是工藝的差異性。
04.天然色素：從 “替代選項(xiàng)” 到 “必答題”
當(dāng)合成色素逐漸退場(chǎng)，誰(shuí)能接過 “色彩接力棒”？答案是早已在健康領(lǐng)域嶄露頭角的天然色素！安全底色，順應(yīng)需求！
源自植物、微生物、動(dòng)物來源的天然色素（如梔子黃、姜黃素、辣椒紅、花青素、藻藍(lán)、β胡蘿卜素、胭脂蟲紅等），更貼合 Z 世代追求“配料干凈”的消費(fèi)理念，Innova的一項(xiàng)調(diào)查顯示，全球25%的消費(fèi)者表示更喜歡天然植物色素；AMD的相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，62%的消費(fèi)者表示在購(gòu)買食品飲料時(shí)會(huì)積極避免選購(gòu)使用人工色素的產(chǎn)品。
在這一趨勢(shì)下，河南中大恒源生物科技股份有限公司作為中國(guó)天然色素行業(yè)的標(biāo)桿型企業(yè)，憑借強(qiáng)大的30余年的研發(fā)實(shí)力和豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可為客戶提供一系列天然色素替代合成色素的應(yīng)用解決方案，幫助客戶從源頭解決應(yīng)用難題。
